O bacalhau é um dos itens principais das refeições de páscoa. A sua origem simbólica está associada à abstinência de carne vermelha e a necessidade de uma fonte de proteína substituta durante a quaresma. Sendo assim, se tornou tradição comer bacalhau durante a páscoa, sendo ele presente em diversas receitas como Bacalhau à Brás, Bacalhau à Gomes de Sá, Bacalhau com Natas, Bacalhau à Zé do Pipo, e outros.

Outro peixe bastante presente na páscoa é o Salmão. Por sua versatilidade, consegue protagonizar várias receitas, como o tradicional Salmão Grelhado. Entretanto, os empreendimentos devem comprar o salmão com antecedência, pois ele já é bastante procurado durante o ano todo por sushiterias, mas durante a páscoa as buscam aumentam ainda mais já que o consumidor final também está comprando para fazer as suas receitas de páscoa.

Apesar de não ser tão associada à páscoa, a tilápia tem um grande aumento nas buscas durante a páscoa por conta da sua versatilidade e acessibilidade, se tornando uma escolha muito popular para o almoço de páscoa. Além disso, por conta da praticidade, o cliente geralmente prefere comprar o filé da tilápia, facilitando o preparo de suas receitas, como simples e prática “Tilápia Grelhada com Ervas”. Assim como o salmão, a tilápia é procurada o ano todo, é um peixe de sabor leve e de preço mais democrático, por isso, também é necessário comprá-la com máxima antecedência para garantir o abastecimento do seu estoque durante a Páscoa.

Outros peixes bastante visados durante a páscoa são: pescada, robalo, dourada, truta, linguado, além de outros frutos do mar como camarão e polvo. De todo modo, é extremamente importante que você, empreendedor que quer aumentar a sua rentabilidade durante o período, esteja com o estoque preparado para a ocasião. Caso contrário você perderá vendas e até mesmo a preferência dos seus clientes. Evite que isso aconteça garantindo todos os suprimentos que você precisa no Paulistão Atacadista. Aproveite as nossas Ofertas de Páscoa e economize!