Hambúrguer Bovino VPJ Angus Sem Tempero 100g

Hambúrguer Congelado Bovino 100g A mistura de cortes e recortes a ser utilizada é selecionada fresca e inspecionada para a remoção de osso, sebo, cartilagem e outros elementos indesejados. Realiza-se a inspeção da carne que em seguida é moída no disco de 3 mm, então é adicionado os ingredientes previamente pesados no misturador para a homogeneização da massa e posteriormente são formatados na Tomahawk. Os Hambúrgueres são formatados com diâmetro de 12 cm e altura de 0,7 cm aproximadamente.